ARROZ, CONSUMIDO POR EL 93,46% DE COLOMBIANOS

La palabra “arroz” en español procede del árabe hispánico arráwz, y este del árabe clásico ar-rruz. Hoy año 2026, del siglo 21, muy difícil entenderse el tiempo que surge la planta de arroz en el mundo, Algunos sostienen que el año 1496, Colón la trajo a la América, Entre tanto, otros perfilan durante la colonia español, venido a través de colonos.

Empero, también se afirma que el arroz (Oryza sativa) es originario del   continente asiático, ubicado principalmente entre China y la India, donde hace más de 10 mil años.

En Colombia, la palabra arroz es la misma que en español estándar, pero el ingrediente es demasiado importante en la comida de los colombianos y forma parte de varias expresiones populares y platos típicos. Excepto los departamentos de Sucre, Córdoba y partes de Bolívar, área del Caribe, considerarse el Departamento de Casanare, de mayor producción de arroz en el territorio nacional,

Algún desliz de funcionario “ignorantón” en decir, dejar la siembra del arroz en virtud de altos costos, creemos no ser causa de realizar debate, Debido que, la agricultura de plantas de arroz, aparece por encuna de muchas otras.

La capacidad productiva del arroz en suelo de Colombia, donde su dieta satisface la salud humana, por ende, trascendental en materia alimentaria, Dado que, del 93,46% de colombiano lo apetece en forma de 67kg anualmente.

Fedearroz, por su parte, entidad que a nivel nacional agrupa miles de cultivadores del grano, sale en defensa total, catalogando la preservación y tecnología de las zonas arroceras como el cereal de perfil insostenible.

Expertos en calidad de suelo, además de cadenas de expendedores de arroz, salen en defensa de aumentar la cosecha del arroz. En Colombia, años 2025- 2026, la producción nacional se estima sobre 2 millones 900 mil toneladas anuales.  Muy superior al Marañón, con 2 millones 300 mil toneladas.

El tercer lugar productiva aparece la Yuca, primer cultivo en América y El Sinú, hoy en día llegando a 2 millones 200 mil toneladas, Mientras que el maíz, llega al millón 600 mil toneladas. Tenemos, por ejemplo, la Papa, emparejar con el arroz sobre 2 millones 750 mil toneladas.

El ñame aparece con 516 mil toneladas. Siendo el plátano el de mayor rentabilidad comercial con entre 3 millones 500 mil y 515 millones de toneladas.

RAZONES DE COMER ARROZ….

Coloquialmente, el caribeño por naturaleza es “arrocero”, Un furibundo amante del “Cucayo” o “el Pegao”, dos maneras de diferenciar los suculentos platos de arroz. Comer el cereal que agrada y satisface, arroz, aporta una excelente fuente de energía y nutrientes esenciales para el organismo.